做法：
将皮蛋、红椒、青椒、蒜、蒸好的鸡肉糕切小丁。郫县豆瓣略切碎。6 S' Q# C; k. p! Y

锅里放油，下豆瓣酱爆出红油，倒入青椒、蒜略炒。再将其他材料依次倒入一起翻炒。  E2 H; c, ?+ P) U
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放一点点盐、酱油、糖，炒匀即可。
提示：5 d0 S- ]& s2 p+ c0 \! |4 }
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1、鸡肉糕的做法：将鸡肉切小丁后用料理机打碎，加盐、油，分次加少许葱姜水，用料理机直接打匀，成为鸡肉泥。倒入容器蒸熟即成鸡肉糕。' E# a3 \) u# w1 k( \0 v
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2、豆瓣酱最好冷油下锅。
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简单好吃的杂炒皮蛋

自己的帖子自己顶~都是好吃的~

小弟顶帖，诸位来相助……