NAZO之100道家常菜-96-"椰汁西米芒果捞"制作方法
[img=500,667]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008062709514535.jpg[/img]原料：芒果50克、草莓50克、西瓜50克、木瓜50克、猕猴桃50克（其实都随意了）、椰汁200克、芒果酱10克、西米50克、炼乳10克、芒果冰激凌1球
做法： 1、煮西米：西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露！
[img=500,682]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008062709521564.jpg[/img]
2、取玻璃杯或小碗，加入煮好的西米和椰汁铺底，加入各种切成小块的水果，加入芒果冰激凌一球，淋上炼乳和芒果果浆。
[img=500,440]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008062709522866.jpg[/img]
小贴士：[b]芒果淋酱做法：[/b]芒果果肉用搅拌机打碎，放入锅中，加冰糖，小火熬，熬化冰糖即可。没有的可以不浇，不影响口味。
[img=420,539]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008062709525560.jpg[/img] 好的东西应该大家一起分享~
食神再次挖坟~
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