NAZO之100道家常菜-90-"地三鲜"制作方法
地三鲜的做法：1、土豆去皮切粗条放盐水中浸泡，茄子也切条，蒜薹切段飞下水；准备一碗佐料汁：老抽、盐、豉油鸡汁、醋、水、淀粉调好；2、锅热后放少许油将土豆条煎到差不多熟了就盛出来；
3、炒锅重新放油，放入蒜蓉煸香后下茄条煸炒（为了健康，不想茄子吃太多油，所以需要加少许高汤，没高汤加清水就行）
4、茄子八成熟时放入蒜薹和土豆条一起煸炒，倒入佐料汁炒到汤汁收干即可。
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071102171409466.jpg[/img] 好的东西应该大家一起分享~
食神再次挖坟~
东北菜的经典之作
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